【予告】「ジビエトーク！ジビエの奥深い世界へようこそ」～ごちそうさん通信vol.3～

2020年8月21日2021年2月28日

こんにちは、『ごちそうさん』のトビタテ10期で農業遺産留学をしていた北野真帆です。
皆さんは「ジビエ」に対してどんなイメージがありますか？

日本で、特に中山間地域の農家さんを困らせている問題として「鳥獣害被害」というものがあります。野生鳥獣による農作物被害額は、平成30年度には農林水産省のデータによると158億円といわれています！

そんな鳥獣害問題に対して、おいしく楽しく取り組む方法があるとか！？

「そもそも、ジビエって何？」

「食と自然環境について考えてみたいな」

「おいしいの？ジビエ料理を食べてみたい！」
「ハンターってカッコよさそう…実はあこがれてた！」…という方には必見の内容です。私たちの生活に直結する食と環境について、ジビエという切り口から一緒に考えてみませんか？

捕まえるところから食卓へ並ぶまでに壮大なストーリーが今解き明かされる…！

◇日時：2020年8月29日（土）21：00～
◇主催：お料理コミュニティ『ごちそうさん』
◇開催方法：zoom
◇参加方法：Facebookイベントより参加申し込みをお願いします。

◇ジビエ消費促進に取り組んでいる北野真帆さん（トビタテ10期）
◇現役、女子大生猟師の下出采果さん（トビタテ10期）
◇猟師さんに憧れている小山滉平くん（トビタテ10期）

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