【予告】「ジビエトーク!ジビエの奥深い世界へようこそ」~ごちそうさん通信vol.3~

2020年9月3日

こんにちは、『ごちそうさん』のトビタテ10期で農業遺産留学をしていた北野真帆です。
皆さんは「ジビエ」に対してどんなイメージがありますか?

イベント概要

日本で、特に中山間地域の農家さんを困らせている問題として「鳥獣害被害」というものがあります。野生鳥獣による農作物被害額は、平成30年度には農林水産省のデータによると158億円といわれています!

そんな鳥獣害問題に対して、おいしく楽しく取り組む方法があるとか!?

「そもそも、ジビエって何?」
「食と自然環境について考えてみたいな」
「おいしいの?ジビエ料理を食べてみたい!」
「ハンターってカッコよさそう…実はあこがれてた!」…という方には必見の内容です。私たちの生活に直結する食と環境について、ジビエという切り口から一緒に考えてみませんか?
捕まえるところから食卓へ並ぶまでに壮大なストーリーが今解き明かされる…!

開催日時

◇日時:2020年8月29日(土)21:00~
◇主催:お料理コミュニティ『ごちそうさん』
◇開催方法:zoom
◇参加方法:Facebookイベントより参加申し込みをお願いします。

ゲストスピーカー

◇ジビエ消費促進に取り組んでいる北野真帆さん(トビタテ10期)
◇現役、女子大生猟師の下出采果さん(トビタテ10期)
◇猟師さんに憧れている小山滉平くん(トビタテ10期)

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