体にやさしい米粉のおいしい食べ方を発見! 「やさしい米粉cooking vol.1 米粉クッキー」

2020年10月6日

体にやさしい米粉のおいしい食べ方を発見!

「やさしい米粉cooking vol.1 米粉クッキー」

こんばんは!とまりぎ東海のみおです!!

徐々に日常を取り戻しつつある今日この頃ですが、季節の変わり目!

体調には気を付けて過ごしたいですね😊

そこでこの季節に摂りたい健康食材「米粉」を使ってオンラインクッキングイベントを開催しました♡

「ごちそうさん×とまりぎ東海~やさしい米粉cooking vol.1米粉クッキー~」

米粉ってそんなに実用性があるイメージを持っていない方もいらっしゃるのでは?🤔

そんなことはありません!

組み合わせをキチンと考えるだけで小麦粉と同じくらいたくさんの料理に使えるんです!!

 

今回はそんな可能性無限大の米粉を使ったおいしいクッキーを作るべく、食養生でおなじみのトビタテ生のAyuriさんを講師にお招きして、「簡単3ステップ!初心者でも簡単米粉クッキー🍪」を作りました😊

レシピは詳しく言えませんが、すべてスーパーで用意できる材料で全部最初から買っても、1000円にも満たない手ごろなお値段で制作できます😊

小学生以来約10年ぶりにお菓子作りに挑戦する私ですが、うまくできるのでしょうか?😅💦

ドキドキしながらお菓子作りスタートです💪

Let’s cooking!!

参加者の皆さんも料理初心者や米粉を使ったお菓子作りは初心者という方も多く、何だか画面上の皆さんもソワソワ💦

 

みんな初心者で、安心安心というのは私の心の声です😉

 

最初は粉系のものから!(詳しいレシピを教えられないのが残念😥)

ビニール袋にジャンジャン入れていきます!(一瞬足し算ができなくなったのは内緒🤐)

 

ビニール袋だと手も汚れないし、粉も混ぜやすいし、とっても簡単😆

 

混ぜ混ぜしたら、液体の材料を袋に投入!!

はかりの上に乗せながら慎重に、慎重に入れていきます!

 

生地の柔らかさに合わせて材料を足したりしていくのが実験みたいで楽しい😍

 

作っている間も、みんなで和気あいあいとお喋りしながら!ホントにその場でみんなと一緒に作っているみたい♡

 

生地ができたらオーブンへ!!

ちなみに私は20年間の人生で初めてオーブンを使いました✨

 

15分ほど待つと、完成品が、、、、、

星☆型のくり抜きを発見したので、星型も作って見ました♡

10年ぶりにしては上出来!?

調子に乗ってインスタにまで載せちゃいました😊

いざ!!実食!!

みんなのクッキーが焼きあがったところで、お茶を用意して実食タイムです😋

口に入れた瞬間、「サクッと」いい音を立てて、噛んでいくと口の中はメープルの風味でいっぱい🥰🥰

甘いものは人を幸せにします🥰

みんな上手にできたみたいで、ご家族にも御馳走してとっても評判が良かったみたいです😊

「自分は2枚ぐらいしか食べてない😥」と言った嘆きの声も、、、、

 

それでは皆さんとクッキーを持って1枚パシャリ📸

Ayuriさんによる米粉講座を開講!

みんなと米粉クッキーを食べながら、米粉のスペシャリストでもあるAyuriさんが米粉講座を開いてくださいました!

米粉ってグルテンが含まれていないので、米粉アレルギーの人も食べられるんですよね!

お菓子って小麦粉たくさん使われてるイメージなので、小麦粉を米粉に変えることができたら、より多くの方が食べられるバリアフリースイーツが沢山出来そう!!

 

さらに、中毒性がないんです!!😯

小麦粉って食べたら、なんかもう1回食べたくなるみたいな経験ありません?(あるある!)

それがないんですって!

なんともやさしい😊

 

こんな感じで、米粉の知識もたくさんついたところで、今回作ったクッキーのアレンジレシピも教えてもらいました!

 

ココアを入れたり、抹茶を入れたり、紅茶にチョコチップまで!!

沢山のアレンジを教えてもらいました♡

教えてもらったので、、、

料理初心者の私ですが、簡単にしかも手も汚れない、なにより洗い物も少ない!!

お菓子作りのイメージが180度変わりました!!

 

せっかく米粉も買ってまだたくさんあるし、アレンジレシピも教えてもらったので、またまた作ってみようかなって!!🥰

 

次はココアを入れてみようかなー🤔

 

第2弾も計画する予定なので、もしこの記事を読んで興味を持った人がいたら、とまりぎ東海のイベントをチェックしておいてねっ😉