【報告】世界の料理博
石田瑞季【事務局インターン,高校4期】
2022.12.08
皆さんこんにちは！
トビタテ事務局インターンの石田瑞季です。
11月5日（土）に新大久保のK,D,C,,,にて、オフラインイベント「世界の料理博」を開催しました。
今回の企画は、6月19日(日)に文部科学省にて実施した「君が来なきゃ始まらない！〜オフライン交流会〜」のイベントの中で、参加者の方が考えて下さった企画案から生まれました！
目次
イベント開始前には…？
参加者の方が会場に到着したらウェルカムスープでお出迎え！
今回は「秋の味覚」がテーマだったのでかぼちゃのポタージュを作りました🎃
皆さんは「カインチュア」という料理をご存じでしょうか？
カインチュアはパイナップルやトマトで甘酢っぱく味付けされたベトナム南部の代表的なスープ。雷魚やうなぎといった具材と一緒におくらや空芯菜などの野菜をたっぷり食べることができます。今回は、こちらのカインチュアを秋刀魚を使って作りました！
皆さん初めて食べる味に驚いていたようです👀
他にも、きのこリゾットやきのこのアヒージョでお腹を満たしてからイベントを開始しました♪
アイディエーション＆調理
2つのグループに分かれて、秋の食材を使った料理のアイディエーション＆調理をしていただきました！
調理実習のようで、とても盛り上がっていました♪
そして出来上がった料理がこちら！！
「きのことトマトと秋刀魚の焼きサラダ」と「さつまいもとかぼちゃのニョッキ」です！
みんなで美味しく頂きました♪
最後に
参加者の皆さんからは、
「自由に発想した料理を他のトビタテ生とわいわい料理出来たのが楽しかったです！」
「ゆるく交流できてトビタテ生と繋がれて楽しかったです！」
などの声を頂きました♪
今後も沢山のイベントを企画していきますので、皆様是非ご参加ください！
＊本イベントは自治体の新型コロナウイルス感染症対策ガイドラインに従って実施しました
＊写真撮影時のみマスクを外しています
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