【報告】ウサギを食す会
中国コアの神代です！
4月26日、ウサギを食す会をオンラインで実施しました！
事前の告知文を読まれた方の中には、「なんでウサギ肉・・・？」と思われた方もいらっしゃったでしょうが、これにはちょっとした理由がありました。
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、オンライン飲み会が増えています。
でもちょっと共通の体験をしている感覚が薄い気がする・・・
そこで、多くの人が初めて食べる食材をみんなで味わうという共通体験をしよう！というのが今回の裏テーマなのでした。
当日は6人のトビタテ生が参加。事前にウサギ肉を購入したメンバーは時間になるとそれぞれ料理に取り掛かりました。
初めての素材の味をできるだけそのまま味わうため、シンプルに茹でたり
ウサギ料理の本場、フランス料理風に煮込み料理を作ったり
自宅にあるスパイスを使ってカレーを作ったりと、料理にもそれぞれの個性が出ていたように思います。
気になる味はちょっと粘り気の強い鶏胸肉といった感じかな・・・？
普通に美味しかったです！
今後はコロナで困っている飲食店や農家さんから通販で料理・食材を購入して、オンラインでみんなで食べても良いかもしれませんね。